だんご屋いなほ、始まるまで

今のところ、店員Hはだんごが食べたいだけ、

Kちゃんはだんごを作れといわれているだけなので実質、

店長にあたるのはこれを書いているNということになりそう。

Nは、自他共に認める最強ツールを備えている。

その名は縁・運・勘。

2006年から人生を共にしているこの相棒についてはこちらに。
https://note.com/inaho829/n/n92d9213a3fe4

今回のだんご屋スタートにも、縁運勘が炸裂した。

3月の誕生日に店員H、「将来の夢はだんご屋」宣言する
→バイト仲間のKちゃんが「あんこ炊いたけどいる？」
→翌日、NHKFMであんこ特集
→コロナにより、バイトが4～6月、自宅待機になる

→翌々日、店やらないかオファー。Kちゃん即スカウト
→東京赴任から戻った友「自宅の蔵から食器が山ほど出てきた」
→彼女から、菓子製造許可のある建物シェアしてもらうことに

→彼女のおじさんから有機小豆、my地主さんから米粉仕入れ決定

などなど。